关于面制品的问题

55青天河

请问：出售的馒头、面条是否允许有添加剂？我市街头的馒头、面条就此专项检查过吗？

jzjsjd

您好！您所提出的问题。我们已经转交相关部门进行答复。

感谢您对质监工作的支持！

jzjsjd

按照国家颁布的添加剂使用指标GB2760-2011的要求，馒头和面条都允许添加食品添加剂，但必须按标准要求的范围和数量添加。在国标规定的范围和限量内添加食品添加剂，食品是安全的，可以放心食用。

目前，我市馒头和面条都是由小作坊和摊贩生产，按照《食品安全法》的规定，对食品加工小作坊和食品摊贩的监管，由省人大制定相关的条例，确定各部门的职责并制定相应的监管措施。由于省人大的监管条例尚未出台，质监部门没有依据对食品加工小作坊和食品摊贩生产的产品开展专项检查。